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Château Clématis blanc vieilli en fût de chêne Château Clématis Rouge Corsé 2009 Château Clématis Rouge Fruité 2009 Château Clématis Rouge Corsé 2008 Château Clématis Rouge Fruité 2008
 
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    Château Clématis
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    Château Clématis, un bouquet de plaisir!
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    Corsé
    Côtes du Rhône Villages Massif d'Uchaux Millésime 2008
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    Excellence
    Elevé et vieilli en fûts de chêne
    Côtes du Rhône Millésime 2009
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    Fruité
    Côtes du Rhône Villages Massif d'Uchaux Millésime 2008
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    Elégance
    Elevé et vieilli en fûts de chêne
    Côtes du Rhône Millésime 2010


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    Côtes du Rhône Villages Sainte Cécile
    Cuvée Sainte Cécile - Rouge

    etiquette sainte cécile

    Cépages Assemblage de Grenache, Carignan, Mourvèdre et Cinsault.

    Terroir Coteaux argilo-calcaires à cailloutis au climat particulièrement ensoleillé.

    Mode cultural

    Pratiques culturales raisonnées.

    La vendange est entièrement manuelle. Les faibles rendements amènent une belle concentration.

    Depuis 2022, la cuvée sera issue de l' Agriculture Biologique.

    Vinification La vinification traditionnelle est faite en cuverie traditionnelle avec une macération de 20 jours à température régulée.

    Accords Mets & Vins Idéal sur de la viande rouge : un onglet ou une entrecôte grillée sur une braise de cep de vigne accompagné d’un gratin dauphinois à la noix de muscade.

    Température de service Servir à 18°C.

    Potentiel de garde 5 à 8 ans.


    La dégustation de l'Oenologue
    "Belle intensité et profondeur de la robe pourpre à reflets rubis. Le nez a une belle expression aromatique de fruits : cassis et mûre relevés par une note épicée. En bouche, ce vin est ample, puissant avec une finale tannique fraîche et expressive."

    Récompenses

    bouteille ste cécile















    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
    Château Clématis

    84290 Ste Cécile les Vignes
    Mail: chateau.clematis@gmail.com