Côtes du Rhône
Cuvée Corsée 2010 - Rouge
| Cépages |
95% Grenache, 5% Cinsault.
|
| Terroir |
Coteaux argilo-calcaires à cailloutis au climat particulièrement ensoleillé. |
| Mode cultural |
Pratiques culturales raisonnées. Les traitements phytosanitaires sont réduits au maximum pour produire un vin pur et naturel. La vendange est entièrement manuelle. Les faibles rendements amènent une belle concentration. |
| Vinification |
La vinification traditionnelle est faite en cuverie traditionnelle avec une macération de 20 jours à température régulée. |
| Accords Mets & Vins |
Idéal sur de la viande rouge : un onglet ou une entrecôte grillée sur une braise de cep de vigne accompagné d’un gratin dauphinois à la noix de muscade. |
| Température de service |
Servir à 18°C.
|
| Potentiel de garde |
5 à 8 ans.
|
La dégustation de l'Oenologue
"Belle intensité et profondeur de la robe pourpre à reflets rubis. Le nez a une belle expression aromatique de fruits : cassis et mûre relevés par une note épicée. En bouche, ce vin est ample, puissant avec une finale tannique fraîche et expressive."
Château Clématis, des vins atypiques...
Château Clématis, des vins agréables...
Château Clématis, un vin blanc unique...
