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    Château Clématis
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    Corsé
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    Côtes du Rhône Millésime 2009
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    Elégance
    Elevé et vieilli en fûts de chêne
    Côtes du Rhône Millésime 2010











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    Côtes du Rhône
    Cuvée Corsée 2010 - Rouge

    Etiquette Corsée 2008

    Cépages 95% Grenache, 5% Cinsault.

    Terroir Coteaux argilo-calcaires à cailloutis au climat particulièrement ensoleillé.

    Mode cultural Pratiques culturales raisonnées. Les traitements phytosanitaires sont réduits au maximum pour produire un vin pur et naturel. La vendange est entièrement manuelle. Les faibles rendements amènent une belle concentration.

    Vinification La vinification traditionnelle est faite en cuverie traditionnelle avec une macération de 20 jours à température régulée.

    Accords Mets & Vins Idéal sur de la viande rouge : un onglet ou une entrecôte grillée sur une braise de cep de vigne accompagné d’un gratin dauphinois à la noix de muscade.

    Température de service Servir à 18°C.

    Potentiel de garde 5 à 8 ans.


    La dégustation de l'Oenologue
    "Belle intensité et profondeur de la robe pourpre à reflets rubis. Le nez a une belle expression aromatique de fruits : cassis et mûre relevés par une note épicée. En bouche, ce vin est ample, puissant avec une finale tannique fraîche et expressive."

    Récompenses




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    Château Clématis

    84290 Ste Cécile les Vignes
    Mail: chateau.clematis@gmail.com