Cuvée Excellence

Côtes du Rhône
Cuvée Excellence - Rouge
Elevé en fût de chêne

Cépages	100% Grenache.
Terroir	Coteaux argilo-calcaires au climat particulièrement ensoleillé.
Mode cultural	Pratiques culturales raisonnées. La vendange est entièrement manuelle. Les faibles rendements amènent une belle concentration.
Vinification	La vinification traditionnelle est faite en cuverie traditionnelle avec une macération de 20 jours à température régulée. Ce vin est ensuite élevé pendant 12 mois en fût de chêne et assemblé avec 15% de vin en cuverie traditionnelle. Depuis 2022, la cuvée est issue de l'Agriculture Biologique..
Accords Mets & Vins	Le vin des grands repas pour accompagner gigots, viands en sauce, civets et fromages.
Température de service	Servir à 18°C.
Potentiel de garde	5 à 8 ans.