Château Clématis, des vins atypiques...
Château Clématis, des vins agréables...
Château Clématis, un vin blanc unique...
| Cépages | 100% Grenache. |
| Terroir | Coteaux argilo-calcaires à cailloutis au climat particulièrement ensoleillé. |
| Mode cultural | Pratiques culturales raisonnées. Les traitements phytosanitaires sont réduits au maximum pour produire un vin pur et naturel. La vendange est entièrement manuelle. Les faibles rendements amènent une belle concentration. |
| Vinification | La vinification traditionnelle est faite en cuverie traditionnelle avec une macération de 20 jours à température régulée. |
| Accords Mets & Vins | Complément indispensable de nos plats régionaux, il accompagnera aussi bien les viandes rouges grillées qu'en sauce. Son apogée arrive sur des fromages à pates molles. |
| Température de service | Servir entre 16° à 18°C. |
| Potentiel de garde | 5 à 8 ans. |
Médaille d'Or au Concours des Vins d'Orange
